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- 來源:
- 日期: 2019-10-21
烘焙行業(yè)越來越難做了?學烘焙后悔了?衣、食、住、行是人們生活基本四大要素,餐飲業(yè)更是被譽為永不會倒閉的行業(yè)之一,對于近年來大火的烘焙行業(yè),許多人更是爭相入駐。但小編也聽到過許多負面的聲音,“后悔進入烘焙行業(yè)”“烘焙行業(yè)越來越不好了”等等,其實不然,或許只是你沒有找到正確的方法。
現(xiàn)在人對于物質(zhì)生活標準越來越高,對于食品更是要顏值、美味、創(chuàng)新一并齊俱,這意味著對于烘焙師的綜合素養(yǎng)要求也越來越高。而對于許多零基礎想自學成為烘焙師的小伙伴,總讓我感觸良多。現(xiàn)在學習烘焙的方式基本分為兩種:線上、線下,專業(yè)的烘焙機構極少有在線上教學的,因為在烘焙行業(yè)的人都知道,烘焙是個技術活,需要不停的實操練習才能有質(zhì)的飛躍。
但相當一部分的烘焙新手,他們并未了解現(xiàn)在的市場形態(tài)和烘焙師的工作,只是存著一股腦熱“聽說烘焙師薪資高”就來報班學習了。想要成為優(yōu)秀的烘焙師,背后付出的努力和汗水一定不會少。很多新手在真正接觸了烘焙后,覺得不是想象中的這么一回事,就沒有心思學習了,三天打魚兩天曬網(wǎng)。技術沒有學習到位,專業(yè)知識不扎實,工作效率低下,適者生存,優(yōu)勝虐汰,技術含量不高的烘焙師是一定會被淘汰的。
其實烘焙大致可以分為三類:面包(軟包和硬包)、西點(甜品、法式西點)、蛋糕(生日蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕),首先你需要確定自己想學的是什么,再去選擇學校,不要盲目的一位聽從別人的意見。每個學校最拿手的課程都不一樣,根據(jù)自己最想學習的內(nèi)容,再進行同類型學校的類比。這對于你的烘焙學習生涯,會有更大的幫助。
現(xiàn)在越來越多人學習烘焙都是為了自己開店創(chuàng)業(yè)準備的,但切記盲目投資。在沒有技術的情況下,很多人會選擇加盟,最后導致血本無歸。或是開店前毫無準備,店鋪選位不好,人流量小;開店設備準備不齊全,工作效率低下;工商執(zhí)照沒有辦理完善,停業(yè)整頓,這些問題都有可能導致你的店面倒閉!所以,在開店前需做好各方面的準備工作。
在各行業(yè)的寒冬期下,烘焙行業(yè)依舊發(fā)展的如火如荼,但在社會的不斷進步中,對于烘焙師的要求肯定會越來越嚴格。烘焙行業(yè)真的難做嗎?并不見得,只是你沒有做好準備而已!
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校,專注烘焙教育數(shù)十年,致力為烘焙從業(yè)者提供知識、技術、設備支持,培育全能綜合型烘焙人才。
現(xiàn)在人對于物質(zhì)生活標準越來越高,對于食品更是要顏值、美味、創(chuàng)新一并齊俱,這意味著對于烘焙師的綜合素養(yǎng)要求也越來越高。而對于許多零基礎想自學成為烘焙師的小伙伴,總讓我感觸良多。現(xiàn)在學習烘焙的方式基本分為兩種:線上、線下,專業(yè)的烘焙機構極少有在線上教學的,因為在烘焙行業(yè)的人都知道,烘焙是個技術活,需要不停的實操練習才能有質(zhì)的飛躍。
但相當一部分的烘焙新手,他們并未了解現(xiàn)在的市場形態(tài)和烘焙師的工作,只是存著一股腦熱“聽說烘焙師薪資高”就來報班學習了。想要成為優(yōu)秀的烘焙師,背后付出的努力和汗水一定不會少。很多新手在真正接觸了烘焙后,覺得不是想象中的這么一回事,就沒有心思學習了,三天打魚兩天曬網(wǎng)。技術沒有學習到位,專業(yè)知識不扎實,工作效率低下,適者生存,優(yōu)勝虐汰,技術含量不高的烘焙師是一定會被淘汰的。
其實烘焙大致可以分為三類:面包(軟包和硬包)、西點(甜品、法式西點)、蛋糕(生日蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕),首先你需要確定自己想學的是什么,再去選擇學校,不要盲目的一位聽從別人的意見。每個學校最拿手的課程都不一樣,根據(jù)自己最想學習的內(nèi)容,再進行同類型學校的類比。這對于你的烘焙學習生涯,會有更大的幫助。
現(xiàn)在越來越多人學習烘焙都是為了自己開店創(chuàng)業(yè)準備的,但切記盲目投資。在沒有技術的情況下,很多人會選擇加盟,最后導致血本無歸。或是開店前毫無準備,店鋪選位不好,人流量小;開店設備準備不齊全,工作效率低下;工商執(zhí)照沒有辦理完善,停業(yè)整頓,這些問題都有可能導致你的店面倒閉!所以,在開店前需做好各方面的準備工作。
在各行業(yè)的寒冬期下,烘焙行業(yè)依舊發(fā)展的如火如荼,但在社會的不斷進步中,對于烘焙師的要求肯定會越來越嚴格。烘焙行業(yè)真的難做嗎?并不見得,只是你沒有做好準備而已!
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結合,打破人海戰(zhàn)術不科學的教學方法,以老師現(xiàn)身說法,針對當下流行,切實有效地將技術和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領先的品牌創(chuàng)意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務。
學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領先的品牌創(chuàng)意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務。
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