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  • 來源:
  • 日期: 2018-07-21


為了給自己一點壓力以求上進，我們常常“虐待”自己，餓肚子，劇烈運動等等，都比不過被蛋糕“虐目”。近年來的翻糖蛋糕大展其江湖風云之勢，五花八門五彩繽紛，直逼人眼，眼應不暇，大有問鼎蛋糕天下的暗流涌動著。到底翻糖蛋糕們是怎么樣“囂張”的呢？
 

 
翻糖蛋糕藝術起源于法國，基于經濟發展迅速，人們對生活的關注度大大提高，蛋糕這種最終要吃進肚子里的東西一定要美觀，能夠呈現多樣性的藝術感。翻糖蛋糕往往分多層，每層都裝飾精美且豐富，極具視覺沖擊力。相比于一般奶油蛋糕，翻糖蛋糕有著更強的可塑性，更能讓人感覺到19世紀包豪華斯的工藝藝術風采，更值得注意的是，翻糖蛋糕的原料中用糖代替了奶油，一來符合現代人的健康要求，糖、天然植物油、新鮮水果等等優質材料使得翻糖蛋糕絕非虛有其表；二來是翻糖蛋糕創新空間更大，也別有特色，炫彩奪目的精品都能瞬間瘋狂。


 
看看兩款古風翻糖蛋糕，一個是斗戰勝佛“俺老孫”，一個是女皇武則天。翻糖蛋糕師說《斗戰勝佛》花了七天時間完成，日夜趕工，把蓮花臺的每個花瓣和金箍棒的形態光澤都做得精致入微，栩栩如生，整個翻糖蛋糕有著佛的尊嚴，也有著孫猴子的俏皮可愛，這是我們熟知的。《武則天》的話，翻糖蛋糕用蛋糕最初的質感表現和造就了少女肌膚的潤滑清麗，真是別有洞天，大樂眼睛了！
 



 
明星婚禮，那些讓人羨慕的公主王子的婚禮上也有著翻糖的身影，明星們喜歡的蛋糕多是偏于淡雅清新風格的，黃曉明和楊穎的婚禮上旋轉著九層蛋糕，一層層都分別有玫瑰、繡球、大麗花聯合裝飾，素潔的外表加點彩色的蝴蝶絲帶，就更顯得婚禮的至高無上，風采絕倫。這當然也跟人的性格有關。比如，劉詩詩的婚禮上翻糖的風格就是木蘭，木蘭葉與花都頗有幾分出水芙蓉的超然，而花香濃郁，讓人陶醉，這又是一種新奇的翻糖創意。
 


 
但是翻糖蛋糕很貴呢。好的翻糖蛋糕材料都是從外國進口的，它有異于一般性的蛋糕，所以連包裝盒都要進口，以保證富于個性的純正藝術感。英國威廉王子大婚用的蛋糕，花費相當于50萬元左右人民幣呢。我們看到的可愛小公仔，10個就得花技師15天或更多的時間，不僅原料來之不易，工序復雜與人工花費等等算起來也是省不了心和力。
 



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