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歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2019-10-29

每一種食物的存在的意義絕不是抵饑

它們可能是一份安全感、一份心靈的慰藉
時(shí)常偶然間你會(huì)愛上某一種甜品
或許第一眼不是非常驚艷
但細(xì)細(xì)品味,會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的美


 

前段時(shí)間,

火遍大江南北的“肉松小貝”讓小編垂涎欲滴

金黃的外表下包裹著一顆柔軟的內(nèi)心

酥脆的肉松、松軟的蛋糕、濃稠的夾心融合得恰到好處

 

一口咬下,Q彈松軟

濃郁的肉松香迎口而入
軟綿的蛋糕胚
清新的沙拉醬中和了肉松的膩度
一口一個(gè),超過癮
 

怪不得這么多吃貨連等幾個(gè)小時(shí)來(lái)購(gòu)買

作為烘焙大師的小展,今天也要大展身手
想吃網(wǎng)紅蛋糕不需要排長(zhǎng)龍
在家花一兩個(gè)小時(shí)就能吃到健康安全的肉松小貝!
事不宜遲,馬上行動(dòng)!

材料準(zhǔn)備:
 
牛奶16g、植物油18g、全蛋液28g
泡打粉1g、塔塔粉1g、鹽0.2g
蛋清100g、蛋黃48g、幼砂糖50g
低筋粉50g、沙拉醬適量、海苔肉松適量

制作步驟:
 
1、牛奶、植物油、全蛋液,攪拌均勻后加入低筋粉、泡打粉,攪拌均勻至無(wú)顆粒感。
 

 

2、加入蛋黃,攪拌均勻備用。

 

 

3、再依次加入蛋清、鹽、塔塔粉、最后加入白砂糖,用電動(dòng)打發(fā)器打發(fā)至干性發(fā)泡。

 

4、蛋白分兩次加入蛋黃糊中,每次都要翻拌均勻,不可過度翻拌,避免消泡

 

5、混合好的蛋糕糊裝入裱花袋,擠入提前鋪好油紙的烤盤,留空隙

 

6、烤箱設(shè)定為180度,上火210度,下火180度,烘烤15分鐘。

 
 
7、稍微放涼,取兩片蛋糕胚在表皮裹上濃濃的沙拉醬,最后在紫菜肉松堆打個(gè)滾,就可以吃啦!
 
溫馨提示:
 
由于含有醬的夾心,一定要冷藏保存哦

 

 
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái),專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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