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歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2018-07-13


做蛋糕的，踏踏實(shí)實(shí)，想顧客之所想，創(chuàng)顧客之所喜，不斷推陳出新，無(wú)論你起點(diǎn)怎么樣，堅(jiān)持的方向?qū)α耍憔褪侨松内A家！很多朋友想做蛋糕，但是往往又不了解蛋糕這一行的市場(chǎng)行情怎么樣，有人擔(dān)心工資不穩(wěn)定，有人擔(dān)心難學(xué)，最多人擔(dān)心的是其發(fā)展前景是否好，否則年年這點(diǎn)工資，怨不了天怨不了地怨不了別人，只能怨自己！小編就應(yīng)大家的疑問(wèn)，探訪了蛋糕師們，了解了一下這幾年的月薪情況和漲薪情況，為大家細(xì)細(xì)道來(lái)！
 


 

因城市而異，因店面而異，因人而異
 

店面規(guī)模同樣大的蛋糕店，在北上廣這樣的大城市工資自然比南寧、南昌這一類二三線城市要高，人越多競(jìng)爭(zhēng)越大，往往東西價(jià)格也會(huì)應(yīng)著需求的增多而上漲，生活成本高了，城市的人的工資自然也會(huì)增。在大城市不大不小的蛋糕店，蛋糕師剛剛出師工資徘徊在4k左右，另外有提成暫不提。而二三線城市就要低1k左右的工資不等。不過(guò)需要注意的是，大城市蛋糕師的發(fā)展前景不一定比小城市好，競(jìng)爭(zhēng)永遠(yuǎn)只是競(jìng)爭(zhēng)，而所謂發(fā)展空間，除了社會(huì)因素以外，就是個(gè)人因素了。社會(huì)太大，相比之下，人很渺小，而人的成長(zhǎng)在于自己是否有大的格局，以及與格局對(duì)應(yīng)的信心和學(xué)習(xí)能力。這就是因人而異。
 




 

從老板面試蛋糕師的方式看蛋糕師的漲薪秘招
 

蛋糕師面試，如果碰到的是一些蛋糕大師，就會(huì)被刁難。比如他問(wèn)你：如果僅僅給你草莓，你能做出什么樣的蛋糕？有些蛋糕師想破腦袋也想不出來(lái)，有些蛋糕師靈機(jī)一動(dòng)，哈，有了，整個(gè)蛋糕就做白色為主，蛋糕主體有波浪線圖紋，頂上是一層草莓，周圍是草莓圈圈，還可以在蛋糕側(cè)面用奶油寫(xiě)幾個(gè)字，簡(jiǎn)單而完美。老板又問(wèn)：不讓你做裱花蛋糕，你接下來(lái)能有什么新花樣？有創(chuàng)意的蛋糕師做起了“迷宮蛋糕”，最上一層和最低層都是方狀的，中間是橢圓形的，周圍可以弄些英文字母造就婉約的線條感，實(shí)在太有創(chuàng)意的，可以中間弄個(gè)“泰姬陵”造型，浪漫夢(mèng)幻，讓人向往的美麗蛋糕就出來(lái)了！
 



蛋糕師如果想很快月薪過(guò)萬(wàn)，就要注意幾點(diǎn)：一，吃苦不算什么，有很多成功的蛋糕師徹夜鉆研裱花技巧，天天給蛋糕店不一樣的畫(huà)面感，不僅僅成就了自己，也提升了蛋糕店的品牌形象；二，深入調(diào)查了解市場(chǎng)需求，不要總是待在裱花間，多出去走走，到市場(chǎng)上看看，或者泡杯咖啡跟顧客聊聊；三、嘗試提升做每一個(gè)細(xì)節(jié)的速度和質(zhì)量，比如清洗刮刀，既要求洗得干凈，又要求快速，這就需要很多技巧了；四，參加技能培訓(xùn)，因?yàn)橐欢ㄓ心闼欢暮芏嘈禄樱灰谝豢脴?shù)上掉死了，你會(huì)的蛋糕永遠(yuǎn)是不足的，必須不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能造出新血液！
 


 

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有最專業(yè)的蛋糕師技能培訓(xùn)，全面有針對(duì)性，覆蓋整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)，為更好地培養(yǎng)適合時(shí)代需求的西點(diǎn)制作人才而不懈奮斗！可以點(diǎn)擊蛋糕師培訓(xùn)課程了解詳情，咨詢報(bào)名請(qǐng)聯(lián)系微信/QQ：2315340140。


 
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門(mén)整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說(shuō)法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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