• 來源:
• 日期: 2020-11-10

由于私房蛋糕的發展前景好，越來越多人加入到這個行業，同時讓私房烘焙愈漸火爆。但是，很多烘焙愛好者都說：“每回發朋友圈，個個都說想吃。”；還有人說：“不要租金，不交稅利潤還特別高，簡直是創業的不二之選...”這些話，相信做私房烘焙的朋友多少都有聽到過吧？

什么是私房烘焙？
最早的時候，私房烘焙和私房菜差不多，主要形式是小范圍的分享，而不以營利為第一目的。私房烘焙出現在2010年前后，以烘焙愛好者為主，鮮少有專業從事烘培事業的烘焙師。手藝漸漸精湛起來的烘培愛好者，就從贈送朋友轉為接單賣蛋糕，就此走上了商業化烘焙之路。

 

私房烘焙的優勢
一、私房烘焙門檻低
私房烘焙的優勢是靈活、多變、反應迅速，既有市場上的暢銷產品，又有類似精品店的高大上手工制作，更有網絡品牌服務意識，也有相當高漲熱情的服務態度，追風速度極快。現在一二線城市私房烘焙遍地開花，一天不見幾個做私房的，都覺得缺點啥。但從整體市場來看，私房烘焙還處于萌芽成長期。

二、私房烘焙口味佳
私房烘焙從家庭“誕生”，大多數烘焙人都是從興趣愛好轉化成烘焙私房創業之路，相對來說，私房挑選的材料會更加優質，做出來的產品口感也比較符合大眾的口味。同時還可以接受來自于不同人群對于烘焙產品實時反饋，從而改進、升級、衍生更多產品口感。多數采用手工制作，花費大量時間和精力，好吃且口味獨特的產品，無論在口感還是在技藝上，都讓人耳目一新，大為贊賞。

 

三、私房烘焙更健康
私房烘焙所制作的產品讓人吃得放心、健康。原料是精挑細選嘗試幾十次甚至上百次才確定下來的，對得起自己的良心，遠離不必要的添加劑。因此，出自私房烘焙的產品因為更健康、更純正的標簽，受到消費者青睞也是大勢所趨。

四、可以私人訂制
再者，越來越多追求品質的國民，對飲食多元化、服務多元化的要求，都在為私房烘焙提供發展空間。人們不再只滿足于冷冰冰的產品，而更愿意享受私人定制的高品質服務。私房的出現，滿足大多數用戶需求。

那么想要創業做私房烘焙，該去哪里學習技術呢？佛山展翅西點培訓學校，這些懷揣烘焙夢的人，從這里出發走向心之所向的夢想殿堂！多元化、多樣性是佛山展翅的標簽。在2020年佛山展翅開設了獨具特色、高雅的新專業，時尚飲品、咖啡培訓、調酒培訓班等。專業平臺， 擁有豐富的教學經驗，讓學子在有限的時間里，學到實打實的技能，堅實的創就業指導中心，幫助學子解決就業問題，畢業即就業，不是說說而已。




關于西點培訓相關問答：
 

問：高一休學想選擇學技術，學習西點怎么樣？

答：西點是一個不錯的行業，未來的發展也是不錯的，但是具體的還得看自己的興趣愛好，要是感興趣的話，建議去好點的專業西點培訓學校。

問：烘焙溫度該如何控制

答：烘烤溫度的選擇需要考慮以下因素：尺寸和厚度 配料 表面裝飾：同樣的道理，糖，干果，堅果和其他裝飾材料產品的表面烘烤低。蒸氣

問：糕點業現狀以及未來發展前景怎么樣？

答：近幾年我國糕點行業發展速度較快，受益于糕點行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，糕點行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

問：西點烘焙培訓一個月需要多少錢

答：這得根據你自己的定位去考慮，因為不同的學校課程不一樣，價格也不一樣，一般是幾千到一萬左右吧

問：怎么避免制作的芝士蛋糕開裂呢？

答：1、使用水浴法烘烤，這樣可以保證蛋糕的水分不會很干很焦，保證口感柔軟好吃；

2、烤芝士蛋糕的時候可以將氣窗打開，這樣可以有效的減少開裂的可能，讓蛋糕表面更加平整+光滑！

佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構，具有多年的專業教學經驗，學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程，致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務，建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。