• 來源:
• 日期: 2019-09-06

具體的操作步驟如下：
 

1. 取出黃油放入鍋中，開小火，等到黃油煮到沸騰且開始冒小泡后即可關火
 

2. 然后倒入低筋粉和白砂糖，并迅速攪拌
 

3. 將攪拌成型的面糊中加入牛奶，繼續攪拌
 

4. 攪拌后再加入蛋黃，繼續攪拌
 

5. 將玉米淀粉和細砂糖混合在一起，并分3次加入蛋清面糊中




 

6. 待蛋清打發完成后取三分之一打發的蛋白加入蛋黃面糊中均勻翻拌
 

8. 再把翻拌均勻的面糊倒回剩下打發的蛋白里翻拌均勻
 

9.將攪拌完成后的面糊倒入蛋糕模具中 
 

10. 烤箱溫度預熱到170度，烤25分鐘
 

11. 烤至表面金黃色，用竹簽扎進蛋糕里拿出未帶有面包即可



按照以上的操作步驟，一款美味的海綿蛋糕基本就大功告成了！喜歡制作蛋糕的朋友可以關注佛山展翅蛋糕培訓學校，更多蛋糕制作技巧待更新。