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- 來源:
- 日期: 2019-03-14
提起法國,人們的第一聯(lián)想就是浪漫,塞納河邊的散步,香榭麗舍林蔭下的低徊,酒吧里的慢酌,咖啡館里的細(xì)語。
還有滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個(gè)又一個(gè),浪漫動(dòng)人的故事。
法國式的浪漫,無一例外的與,鮮花、燭光、香水、擁吻,聯(lián)系在一起。但最重要的代表符號(hào),還有法國的甜品。
只有吃過法國的甜品,就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)法國人的這些浪漫是一種優(yōu)雅、精致和舒適生活的追求。
如果糕點(diǎn)只是用來吃,我們何必埋頭苦練裝飾?所以一份完美的糕點(diǎn),服務(wù)于口味確實(shí)沒有錯(cuò)。
但是如何在保證味道的前提下,將糕點(diǎn)最美的一面展現(xiàn)出來也非常重要。???????
在法蘭西人民的眼中,甜品代表著甜美和愛情,這和他們天性中的浪漫不謀而合。
因此法國人對(duì)甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心于研究各種甜品,并在其中加入浪漫動(dòng)人的元素。琳瑯滿目的法式甜品,閃耀著精致誘人的光彩令人不禁心向往之。???????
法國人對(duì)甜品近乎癡迷,制作配方精確到小數(shù)點(diǎn)后幾位數(shù)。這種極致的追求,也是很多人對(duì)法國甜品情有獨(dú)鐘的原因。
中國烘焙行業(yè),近幾年以20%以上的速度高速發(fā)展。許多人都有著這樣一份“散發(fā)著香氣”的夢(mèng)想。
這也就是法式甜點(diǎn)為什么會(huì)在甜品界的地位無法替代。
因?yàn)閺倪x材到加工制作的每一步,都有著近乎完美的苛刻要求,因此創(chuàng)造了許多經(jīng)典的產(chǎn)品。
還有滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個(gè)又一個(gè),浪漫動(dòng)人的故事。
法國式的浪漫,無一例外的與,鮮花、燭光、香水、擁吻,聯(lián)系在一起。但最重要的代表符號(hào),還有法國的甜品。
只有吃過法國的甜品,就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)法國人的這些浪漫是一種優(yōu)雅、精致和舒適生活的追求。
如果糕點(diǎn)只是用來吃,我們何必埋頭苦練裝飾?所以一份完美的糕點(diǎn),服務(wù)于口味確實(shí)沒有錯(cuò)。
但是如何在保證味道的前提下,將糕點(diǎn)最美的一面展現(xiàn)出來也非常重要。???????
在法蘭西人民的眼中,甜品代表著甜美和愛情,這和他們天性中的浪漫不謀而合。
因此法國人對(duì)甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心于研究各種甜品,并在其中加入浪漫動(dòng)人的元素。琳瑯滿目的法式甜品,閃耀著精致誘人的光彩令人不禁心向往之。???????
法國人對(duì)甜品近乎癡迷,制作配方精確到小數(shù)點(diǎn)后幾位數(shù)。這種極致的追求,也是很多人對(duì)法國甜品情有獨(dú)鐘的原因。
中國烘焙行業(yè),近幾年以20%以上的速度高速發(fā)展。許多人都有著這樣一份“散發(fā)著香氣”的夢(mèng)想。
這也就是法式甜點(diǎn)為什么會(huì)在甜品界的地位無法替代。
因?yàn)閺倪x材到加工制作的每一步,都有著近乎完美的苛刻要求,因此創(chuàng)造了許多經(jīng)典的產(chǎn)品。
拿破侖酥
法國人將拿破侖視作英雄,但凡最杰出的東西都要冠上拿破侖之名。
馬卡龍
二十世紀(jì)初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法國巴黎,為27℃ délicieux法式甜品品牌創(chuàng)始人索多克索的首創(chuàng)。因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可謂經(jīng)典。
巧克力歌劇院
所謂“歌劇院”蛋糕,又譯作“歐培拉”(Opera),是有著數(shù)百年歷史的法國知名甜品。
27度法式甜品
27℃ délicieux(27度法式甜品)為法國人Sodoxho于1979年開創(chuàng),經(jīng)過30多年的發(fā)展建立了橫跨大西洋的國際零售企業(yè)。
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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