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  • 來源:
  • 日期: 2018-07-27


最近常常有人問小編蛋糕烘焙培訓哪里好，小編一時納悶，怎么才這么一會兒就那么多人想學蛋糕烘焙了呢。前段時間，小編被問到的問題都是“蛋糕烘焙好不好”一類的問題，現在是誰都知道蛋糕烘焙行業發展很快，就業好，發展前景好，所以都想混進這一行，甚至有人想轉行做蛋糕呢！但是入門到精英還是需要學習很多東西的。
 

不要去蛋糕店做學徒
 
學徒是什么？去蛋糕店做學徒就相當于打工的，擦桌子掃地，偶爾給師傅攪拌攪拌面粉，揉打揉打面團，不可能會親手教你，一般只允許你把自己的事情做完，在旁邊看，有很多去蛋糕店當學徒了，去了一年半載，什么是蛋糕烘焙，面包怎么樣發酵、蛋糕裱花工具有幾種等等這些簡單的問題都弄不清楚。師傅帶你應該就是認識認識原料和器材，操作間斷性地教，質量肯定不好，效果也差。不過，蛋糕店學徒流動性很大，很多蛋糕店老板之前是為了經營成本，所以招一兩個學徒，而現在他們都不大想招了，因為學徒的心不定下來，也做不好事情。
 

好的蛋糕烘焙培訓學校有哪些參照標準？
 
1、課程內容是否系統全面而有針對性。好的蛋糕培訓學校一般會因針對性的不同而開設不一樣的學習班，比如西點培訓班、面包烘焙班、生日蛋糕裱花班、西點蛋糕裱花班等等。而每個班級雖然因學習任務分量差異，但是也都很充分，學會了就比蛋糕烘焙市場上90%的人有優勢。不少搞蛋糕培訓的只教你做比較有名的蛋糕，像普通的巧克力蛋糕、葡式蛋撻、黑森林蛋糕、閃電泡芙等等，都說要你舉一反三，但是對于實踐能力要求很高的蛋糕烘焙行業，你沒有足夠的時間去實踐，基本上很難學精！但是總有極少數的培訓學校做到，也不斷提升教學質量！
 

 
2、收費是否公正合理。聰明的人自然會知道價比三家，但是越便宜也不一定就好，有少數學校收的學費一看就知道很低，而且實踐課的原料費也不用交了，綜合，課程學習時間、課程內容的豐富程度、費用組成等等就能看出一個蛋糕烘焙培訓學校是不是用心培養蛋糕師人才的。小編知道廣州有幾家，人家只學了兩個多星期，就要交兩萬塊錢了，這樣的蛋糕烘焙培訓單位聽起來正規，實際上坑蒙拐騙，浪費你寶貴的時間，因為你可以有更好的發展，只是要找到方向！
 

3、師資力量是否夠。蛋糕烘焙培訓學校的老師應該時刻關注時代潮流，把握時代人審美趣味的變化，在自身已經不低的蛋糕烘焙水平上通過創新再更上一層樓。不夠專業的老師，往往只知其一不知其二，加上目前中國國內蛋糕烘焙培訓總體還不成熟，渾水摸魚濫竽充數的人多了去了。老師好不好，可以聯系要去的學校，說想去實地看看！
 

4、蛋糕烘焙機器設備是否先進。蛋糕行業是新潮行業，新的機器對應著適合生產新的花樣，要是一個蛋糕師培訓學校的機器不先進，它們的蛋糕也不會做得讓你感覺賞心悅目！
 

5、環境要好。古代文人雅士在竹林里彈琴，在清幽環境里讀書，都說明了環境對學習的重要性。好的蛋糕培訓學校應該是學習氛圍很好的學校，一堆人學得其樂融融，認真時認真，玩笑時玩，專業技能學到手，友誼也一把抓！學習氛圍好恰好從側面體現環境的好。
 

6、看是否推薦就業。給學生推薦就業的蛋糕烘焙培訓學校恰好體現了其較強的專業性，在行內有著很高的知名度和影響力，畢業出去的學員都大部分成為了領先蛋糕烘焙行業的精英！在蛋糕行業競爭形勢很嚴峻的情況下，推薦就業，也是對學校學員蛋糕烘焙能力的肯定與信任！

 
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學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

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學校自開辦以來，畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
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