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  • 來源:
  • 日期: 2018-07-25


《南方日報(bào)》曾有調(diào)查分析得出，未來5年，西點(diǎn)師的社會需求量達(dá)200萬，相對于目前僅有的100萬而言，需要再翻一番呢，行業(yè)缺口之大，顯而易見。某打工網(wǎng)對基層工人的調(diào)查也顯示，有11%的人希望轉(zhuǎn)行做西點(diǎn)。根據(jù)職友達(dá)二百多份的問卷調(diào)查，現(xiàn)在西點(diǎn)師的平均月薪已經(jīng)超過5000元，未來發(fā)展空間和漲幅會更大，隨著市場的蓬勃發(fā)展，有一定西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師要達(dá)到一萬以上的月薪已經(jīng)不算什么稀罕事了。
 

 
西點(diǎn)的火爆，一方面是外國知名西點(diǎn)品牌進(jìn)駐和投資中國，刺激整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，這是從宏觀角度看大局；另一方面是國人對西點(diǎn)的喜愛推動很多個(gè)體經(jīng)營的西點(diǎn)店的發(fā)展，行業(yè)競爭很大。西點(diǎn)以其美味、多姿贏得顧客芳心，也仿佛一下子把西點(diǎn)行業(yè)捧成了炙手可熱的“香餑餑”。西點(diǎn)投資也開始興起，報(bào)酬高，風(fēng)險(xiǎn)小，不參一腳不是沒有經(jīng)濟(jì)頭腦的傻子嗎？
 

西點(diǎn)師一個(gè)月能掙多少錢？前面已經(jīng)講了一些，其實(shí)無論拿多少，都不必要擔(dān)心，因?yàn)橛屑夹g(shù)，就有滿意的收入，西點(diǎn)這行是這樣的。優(yōu)良的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、韓式水果裝飾蛋糕、歐式西點(diǎn)蛋糕、芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、蛋撻、披薩、提拉米蘇、巧克力等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品。還能懂得西點(diǎn)店相關(guān)的經(jīng)營管理知識。
 


西點(diǎn)師的工作也是因地區(qū)而異、因能力而異。因地區(qū)而有差異是說北上廣一流大城市平均收入水平會比較高，有時(shí)也因店面有差異，小店面一開始工資自然不會很高，但漲幅大，用心即漲得快。因能力而異是看個(gè)人做西點(diǎn)的效率和創(chuàng)新水平怎么樣，總之越能滿足顧客的需求，就越是成功。有些做了幾年西點(diǎn)師的，有一定的資本，就去學(xué)開店，自己做老板，西點(diǎn)事業(yè)又上一個(gè)新臺階。
 



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學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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