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- 來源:
- 日期: 2017-12-29
今天小編給大家再講講關于馬卡龍的故事,
據說最早的馬卡龍是在意大利的修道院中發明的。在法國大革命期間,二位加爾默羅修會的修女掩藏于南希鎮中,烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費,因而出名,人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。馬卡龍之后輾轉到法國,在法國發揚光大。
還有一個傳說,在16世紀中葉,意大利佛羅倫薩的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世時患了思鄉病。于是糕點師做出馬卡龍來博取她的歡心。在法國,不會做馬卡龍就不能稱為真正的甜點大師。
在索菲亞•科波拉執導的講述法國王后瑪麗·安托瓦內特傳奇一生的電影《絕代艷后》中,用Ladurée的馬卡龍做成金字塔裝飾凡爾賽宮,馬卡龍的顏色與片中華麗長裙的顏色相互輝映。
由此,影片中富麗堂皇的場景讓馬卡龍與貴族的奢華生活緊密聯系起來。這種法式小圓餅開始風靡全球,出現在各種高級餐廳和酒店中,和精巧的包裝一起,與其說它是精美的甜品,不如說是精致的藝術品。
這就是馬卡龍的故事了,是不是滿足了很多小伙伴的十萬個為什么了。
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學校自創辦以來,專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓,也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求,整合行業優勢資源,創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執行,旨在提升企業的知名度與美譽度。
2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。
學校自開辦以來,畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
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