我們在投資一個項目還是購買貴重物品的時候，時常會有一些信息在誤導著我們，就像市民范女士去東南亞旅行買的一枚藍寶石戒指時，被美麗的外表所誤導，以假成真了，然而我們開面包店的時候也是經常遇上類似的情況。關于這樣的誤區往往是與面包店利潤的變化相掛鉤，所以開面包店的投資者要謹防開面包店的幾大誤區：　

誤區一：打折促銷=顧客盈門　　

很多開面包店的老板在生意不好的時候，大打促銷戰就是普遍采取的方式之一，甚至有時打五折銷售，希望以此吸引顧客上門。有時這種效果在打折時，確實十分明顯，面包店利潤也很明顯提高，但是一旦促銷戰結束，客流量甚至還不如之前，而且更多的時候打折促銷，門店客流量會更低。

其實打折促銷在節假日現在都是普遍存在的現狀，再加上面包店品牌也在打折，因為有名氣擺在那里，對顧客會更有吸引力，單純開面包店的小店打折，由于缺乏名氣，如果力度不大，根本就不會對顧客產生任何吸引力，更會影響面包店利潤。　

誤區二：繁華商業圈=賺錢　　

很多打算開面包店的投資者在選址時過于迷信繁華商業圈，因為面包店品牌大多數是在繁華商業圈開店的，所以開面包店的投資者也認為只要進入到這里，由于有龐大的客流量做保證，生意肯定差不了，面包店利潤自然也高。　

開面包店的投資者盲目追求繁華商業圈，殊不知，現在面包店品牌都已經將二線商業圈視為發展重點，甚至走社區路線。因為繁華商業圈的房租貴是一方面，客流量大，卻不意味著你的客流量大，加之有激烈競爭，真正可以進店消費的恐怕寥寥無幾。

誤區三：簡單買賣=生意全部

相信很多打算開面包店的投資者都存在這樣一個誤區：我做的就是一類商品的買賣，比如面包，我只要將面包銷售出去，我的生意就算結束，我就賺到錢，提升了面包店利潤。其實有這樣想法的人錯了。

然而在現在市場經濟發達的今天，生意已經不再是簡單的買賣行為了，如果沒有附加的服務，根本無法在市場立足，因此開面包店的投資者也必須想法通過增值服務，黏住顧客，去提高面包店利潤。

誤區四：山寨產品=高利潤　　

很多打算開面包店的投資者在選購產品時，都普遍喜歡購進一些山寨產品，因為認為山寨產品的利潤空間高，會提升面包店利潤。但是事實上有這種想法的開面包店投資者錯了，姑且不論這種做法是否違法，單從經濟賬算也不劃算。

其實山寨產品與正品的進貨價格相差無幾，卻不知開面包店投資少的，在對于正品的銷售，由于中間環節少，在售價上就有一定競爭優勢，而且面包店利潤會隨著毛利的提高而提高的。　

我們開面包店在謹防這幾大誤區的同時，也要明白誤區的所在原因。如果投資者沒有時刻謹防著的話，是很容易造成創業失敗的，更別說是提高面包店利潤、賺錢了。