2017年WPC世界甜點師大賽于當地時間1月22日至23日在法國里昂舉辦，共22支國家代表隊參加。最后本屆WPC世界甜點師大賽由法國隊摘得頭籌，日本隊獲得銀獎，瑞士隊獲取了銅獎。

世界甜點師大賽依舊圍繞三個大主題進行：糖藝、巧克力和冰雕。今年比賽考核包含以下內容：

·3款以Valrhona莊園級巧克力為原料的巧克力甜點

·3款以Ravifruit水果為原料的水果冰淇淋

·15款盤式甜點

·1款糖藝作品

·1款巧克力作品

·1款冰雕作品

在糖藝方面，1月22和23日的比賽，評審團引入了附加要求：一朵用糖藝制作的花朵，在玫瑰、康乃馨和蘭花三項里任選一種。競爭者必須呈現出更多的美感，這也是公眾所推崇的方向。

22支隊伍的參賽主題