搜索
最新資訊
07 15,2021 暑期優惠大放送！滿5000立減1000元
07 10,2021 牛油排包的詳細制作教程！建議收藏
05 15,2021 烘焙行業市場風險對策
04 29,2021 烘焙課堂 | 為什么甜面包也要放鹽，它到底起什么作用？
04 24,2021 過期面包別扔掉了，這幾個厲害用途，學到就是賺到！
04 20,2021 感受一下買家秀和買家秀的差別！你的馬卡龍為什么做得這么丑？
- 來源:
- 日期: 2021-01-07
根據烘焙職業信息網公布的行業調查數據，從烘焙創業人群特點、烘焙創業主營產品特點、烘焙店鋪經營情況、創業店主的工作與生活現狀4個方面，以大數據為基礎淺析了2020烘焙行業現狀。如果你正打算創業，這一篇一定不要錯過！
31-40歲年齡段的店主中，擁有實體店、工作室、私房三類店鋪的人數比例，均高于21-30歲年齡段。擁有兩種或兩種以上形式店鋪的店主，31-40歲年齡段，不超過22.9%，而21-30歲年齡段，不超過11%。
可見，31-40歲年齡段店主是目前烘焙市場的創業主力軍，而21-30歲年齡段店主，作為烘焙行業的新生力量，經驗還在積累中，未來潛力比較大。
私房創業以女性為主
（烘焙創業店主的性別情況）
（男女店主的烘焙創業形式）
0起步創業者逐漸增多
通過遞增的數字，可以看出，烘焙市場的創業者中，烘焙從業0經驗起步創業的比率，在逐漸提高，可見烘焙創業的門檻逐步降低，更多人具有應對0經驗烘焙創業風險的能力。
（不同從業年限的店主，創業年限情況）
（橫行：從業年限，縱列：創業年限）
二、烘焙創業主營產品特點
蛋糕、餅干類產品最暢銷
在統計的所有店鋪數據中，81.5%的店鋪主營產品中有蛋糕類，64.2%的店鋪有餅干類，餅干、蛋糕這兩類產品。面包類產品在第三位，被45.7%的店鋪作為主營產品，在快節奏的工作生活中，人們日常主食變得多樣化，面包類產品的潛力巨大。
（統計店鋪中，擁有某類主營產品的店鋪比例）
蛋糕是私房幾乎必備的產品
據數據顯示，參加統計的所有私房網店，100%把蛋糕當作了主營產品。這一數據體現了蛋糕產品的暢銷度，也體現了在個人產能有限的私房網店，蛋糕類產品能帶給店主普遍非常高的投入回報率。
（不同類型店鋪，擁有某類主營產品的店鋪比例）
三、烘焙店鋪經營情況
46.9%店主，年營業額在30萬以上
根據店主提供的年營業額數據，年營業額在30-100萬元最多，占28.4%；其次是5-30萬元，占25.9%；100-500萬元占16%；其余29.6%為少于5萬元和超過500萬元的。
（創業店主，店鋪年營業額總體情況）
（全職兼職店主，店鋪的年營業額情況）
四、創業店主工作與生活現狀
48.1%店主，年收入在10萬元以上
（創業店主的年收入情況）
烘焙行業，女性創業者的人數，遠高于男性創業者，女性店主中，20.8%經營線上私房網店，而經營私房線上網店的男性店主只有7.1%，私房創業形式更被女性創業者喜愛，而男性創業者最偏愛工作室創業的形式。
通過遞增的數字，可以看出，烘焙市場的創業者中，烘焙從業0經驗起步創業的比率，在逐漸提高，可見烘焙創業的門檻逐步降低，更多人具有應對0經驗烘焙創業風險的能力。
（不同從業年限的店主，創業年限情況）
（橫行：從業年限，縱列：創業年限）
在統計的所有店鋪數據中，81.5%的店鋪主營產品中有蛋糕類，64.2%的店鋪有餅干類，餅干、蛋糕這兩類產品。面包類產品在第三位，被45.7%的店鋪作為主營產品，在快節奏的工作生活中，人們日常主食變得多樣化，面包類產品的潛力巨大。
（統計店鋪中，擁有某類主營產品的店鋪比例）
據數據顯示，參加統計的所有私房網店，100%把蛋糕當作了主營產品。這一數據體現了蛋糕產品的暢銷度，也體現了在個人產能有限的私房網店，蛋糕類產品能帶給店主普遍非常高的投入回報率。
根據店主提供的年營業額數據，年營業額在30-100萬元最多，占28.4%；其次是5-30萬元，占25.9%；100-500萬元占16%；其余29.6%為少于5萬元和超過500萬元的。
參加數據統計的店主中，全職創業店主中，81%年營業超過5萬，51.5%年營業額超過30萬，27%超過500萬，可見烘焙創業整體經營情況較好，而且有很大的發展空間。
年收入在5萬元以上的店主占74%，10萬元以上的店主有48.1%，20萬元以上的店主有32.1%，50萬元以上的有8.6%，100萬元以上的有1.2%。2019年國內人均GDP約7.08萬元，人均可支配收入約3.07萬元。可見，烘焙創業店主的整體收入情況，相比于整體其他行業要高一些。如果你打算創業，烘焙行業絕對不虧，現在進入烘焙行業，就是最佳時機！佛山展翅西點培訓學校師資力量雄厚，具有豐富的西點行業經驗，老師均有10年以上教學經驗，教學嚴謹專業專注于西點培訓，傳授給西點學習者們“最純正”西點技術，佛山展翅也是一所專業的烘焙培訓，蛋糕培訓，韓式裱花培訓，面包培訓，法式西點培訓學校。是大家學習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點、韓式裱花蛋糕培訓的最佳選擇！學校具有高配置的國家化教學環境，為學員創造更多的就業條件并且全程扶持創業，全程無憂。
關于西點培訓相關問答：
問：佛山有哪些好的西點培訓學校？謝謝！
答：佛山展翅西點培訓學校挺不錯，上個星期去看了一下環境，學習氛圍挺不錯的，強烈推薦，贊！
關于西點培訓相關問答：
問：佛山有哪些好的西點培訓學校？謝謝！
答：佛山展翅西點培訓學校挺不錯，上個星期去看了一下環境，學習氛圍挺不錯的，強烈推薦，贊！
問：甜品培訓應該去哪里學？
答：選甜品學校首先看師資團隊如何 從研發團隊看學校創新能力怎樣 自主研發課程 培養學員創新力 師資力量雄厚 提升學員綜合競爭力。
問：學西點一定要去西點學校嗎 為什么要學西點
答：因為西點的就業前景比較好，學習西點的話找工作比較容易，學習西點的話還是建議去專業的西點培訓學校。
問：從西點師培訓出來，畢業以后好找工作嗎？
答：在佛山展翅，學生結業后可申請到合作企業做實戰學習，讓您學到在任何地方都學不到的品牌店面實戰經驗，無論是選擇就業或創業都游刃有余，華焙西點歷年就業率高達98%以上。鮮明的人才培養特色和充分的就業率，贏得了良好的社會聲譽。
問：在什么情況下蛋糕最易發霉變質呢？
答：未完全烤熟的蛋糕。蛋糕中部未完全冷卻。油脂選用不當。烤模有異味。冷卻臺架有異味。衛生環境不好。貯存、包裝條件不良。
佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構，具有多年的專業教學經驗，學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程，致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務，建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。
關于我們
佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓，學校環境優雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰性強并首家集團支持學員創業的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則，將教學和親身實操緊密相結合，打破人海戰術不科學的教學方法，以老師現身說法，針對當下流行，切實有效地將技術和未來所要從事的行業有機地聯合在一起，讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦，真正可以做到學有所用，學有所想，學有所精。
學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外，2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構，覆蓋全國，是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求，整合行業優勢資源，創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應，并通過會務和活動落地執行，旨在提升企業的知名度與美譽度。
2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。
學校自開辦以來，畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外，2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構，覆蓋全國，是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求，整合行業優勢資源，創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應，并通過會務和活動落地執行，旨在提升企業的知名度與美譽度。
2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。
學校自開辦以來，畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
行業報告
>>
聯系我們
佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司
電話：0757-83205361
15363447360
Q Q：2427447341
微信：2315340140
郵箱：FSzhanchi.@163.com
傳真：0757-83205361
地址：佛山市禪城區華遠西路2號
電話：0757-83205361
15363447360
Q Q：2427447341
微信：2315340140
郵箱：FSzhanchi.@163.com
傳真：0757-83205361
地址：佛山市禪城區華遠西路2號
學員作品
>>
 24小時電話：0757-83205361 地址：佛山市禪城區華遠西路2號【季華園東門對面】FSzhanchi@佛山展翅蛋糕烘焙培訓學校 佛山校區 繳費賬戶 投訴反饋 Copyright 2002-2017 版權所有 佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司 粵ICP備2022114656號 法律聲明: 網站部分信息僅供參考，實際課程內容以實際教學內容為準 |
本站部分圖文來源網絡,如有侵權問題請通知我們處理！
網站建設維護
